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曾靜芳
編譯 |
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畜牧(pastoralism) |
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以飼養草食性家畜來提供人類生活所需的食物、衣服、房屋、及手工品的一種農耕型式。畜牧業有多種形式，包括澳洲北部的巨型商業性綿羊牧場、美國的牛隻牧場、以及西歐的高度密集之酪農企業。其所需投入的資本額有極大差異，例如遊牧生活
(nomadism)
幾乎不需要什麼資本，而已開發國家的最現代化之畜牧業則需要一筆相當大的投資。
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多氯聯苯
(polychlorinated biphenyl, PCB) |
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是一群至少有50種廣泛使用的含氯化合物。PCB可在食物鏈中累積，且被認為可能產生種種有害的副作用，特別是在植物以及動物的生殖週期。
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泥煤
(peat) |
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浸水環境中的植物性物質於厭氧
(anaerobic)
狀況下經部分分解而形成的黑色或暗褐色礦床。泥煤可從多種不同的植物性物質形成，包括苔類和樹木。其含有之碳素約50%。泥煤沉積物的壓實
(compaction) 和接合
(cementation)
代表煤炭
(coal)
形成過程的第一階段。泥煤之礦床可在世界各地發現，其涵括面積頗廣，深度往往可達數十公尺。 |
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行人化街道
(pedestrianized street) |
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一天中在特定數小時之時段禁止車輛通行的一般道路。其與行人專用區(pedestrian
precinct)
之不同點在於其人行道與行車道仍保持分開，且行車之排除時間僅為片段性而非全面性。街道的行人化可用來當作一項實驗，俾在投下巨大資源來建造硬體之前測試在該道路設置全面行人專用區計畫之可行性。
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恆久作物
(permanent crop) |
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可供採收果實或汁液的多年生灌木或樹木。在其長達數年或數十年的生長週期中其果實或汁液可持續採收。
灌木與樹木不同，灌木於其接近土壤處生有枝椏，而樹木則只長出單一樹幹。灌木作物
(shrub crops)，如咖啡、茶、及葡萄，一般來說需要較多用於除草、修剪、及採收之勞力。而樹木作物
(tree crops)
，如橄欖、可可、油棕櫚、及橡膠，其主要勞力需求只在採收期。灌木作物的產物亦較須及早處理。
恆久作物常種植在小型農場上，一般做為現金作物
(cash crops)，亦有在大型農園(plantations)
裡種植者，而在某些熱帶區域則可自野生樹木採收。 |
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過氧乙醯硝酸鹽
(peroxyacetyl nitrates, PAN) |
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存在於光化學煙霧
(photochemical smog)
中的一系列結構複雜的化合物。當含有碳氫化合物及氮氧化物
(NOX)
的汽車排氣以及工業製程廢氣被釋入空氣中之後，若受到強烈陽光的催化作用，即發生光化學反應而產生含有PAN的光化學煙霧。因其係原生污染物
(primary pollutants)
在大氣中發生反應而生成之污染物，因此稱為二次污染物。
PAN對植物組織具有強大的傷害力，且對眼睛會引起強烈的刺激。它們是工業發達及高度依賴運輸型之社會的特徵。美國加州洛杉磯盆地是最早受到PAN污染之害的地區。該地於1960年代早期發生PAN引起的植物傷害。在未執行污染控制措施之前，加州柑橘產業受到嚴重影響。 |
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農藥
(pesticide) |
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任何設計用來殺除雜草、昆蟲、真菌類、鼠類、或其他不受人類歡迎的生物之化學品。
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石化工業區
(petrochemical complex) |
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以原油的蒸餾為基礎而形成的相關化學工業的聚集廠區。此等工業的產品包括工業用化學藥品、炸藥、肥料、塑膠、農藥、合成纖維、塗料、醫藥、以及石油產品。
石化工廠產生的氣狀污染物種類甚多。若無嚴格的安全法規的控制，則可能發生污染物之意外釋出。例如1985年在印度波帕爾
(Bhopal)
發生毒氣外洩，造成約有2,300人死亡，50萬人受傷的嚴重意外事件。 |
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順序種植
(phased planting) |
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將一塊耕地分割為數區，以數週或數個月的期間岔開，依序種植同一作物或混合作物的耕作方法。此種耕法亦稱接續耕作。它可使勞力需求之分佈更為平均，且採收期間可以拉長，因而減少產品儲存時發生的損失。因其未能全部利用最佳的種植及生長時間，因此會有相當程度的損失。但在每年降雨量變異較大的地區，此種耕法可能是分散風險或降低風險的一種合理策略。 |
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光化學煙霧
(photochemical smog) |
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一種常發生於工業區及都會區的霾(haze)。光化學煙霧是燃燒過程產生的污染物在大氣中發生反應而生成的二次污染物。光化學煙霧的前趨物質主要為碳氫化合物及氮氧化物。這些原生污染物因受陽光輻射而發生反應，其產生的二次污染物包括臭氧及PAN。臭氧對植物及動物具有甚高的傷害性，即使在短時間（8小時）及低濃度(0.1
ppm)
的暴露條件下，人體健康仍會受影響。
發生光化學煙霧的地區常於中午時段在其上空出現煙霧，而到了晚間，它便可能移至市郊。嚴格控制措施的執行遏止了各地煙霧問題的惡化。主要措施為將汽車燃料全面改用無鉛汽油以及在汽車排氣系統裝置催化轉化器
(catalytic converter)。 |
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本文資料一部分係根據： |
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Jones, G., Robertson, A., Forbes, J., Hollier, G., Harper Collins
Dictionary of Environmental Science, Harper Collins Publishers, Ltd.,New
York, N. Y. 1992.
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