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把『吃什麼』的權力要回來
作 者:瑞秋•舒曼、威廉•孟若
6章
349頁 定價360元
2014年6月
出版
出 版:臉譜出版、城邦文化事業股份有限公司
地
址:10483
台北市中山區民生東路2段141號5樓
電
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內容簡介:基因改造是繼綠色革命之後第二波的生
物農業科技創新。但隨著基因改造作物全球種植面
積的上升,其對自然環境與人體健康風險的疑慮也
逐漸增加。本書作者持中立的態度面對基因改造科
技及產品,並提醒讀者現今核能、基因改造以及大
規模土地開發,都反映了現代人與土地越來越疏遠
。這些都是必須面對及思考的問題。當科技逐漸發
達,如何與環境正義達成平衡是值得深思的課題。 |